Non mi aspettavo niente da questa ricetta con le zucchine, ho messo tutto a crudo e ho infornato e il risultato è stato “WOW”!

Se ti avanza qualche fetta (difficile!), lasciala raffreddare completamente. Poi puoi conservarla:

  • In frigo: fino a 3 giorni, coperta con pellicola o in contenitori ermetici.

  • Per servirla: è ottima sia fredda che riscaldata in microonde o forno.

Riferimenti bibliografici

mande Frequenti

    • Quali sono gli ingredienti per la torta salata di zucchine?
      Gli ingredienti sono 350 g di zucchine affettate, 120 g di farina tipo 1, 100 g di parmigiano grattugiato, 120 ml di olio di semi (o di girasole), 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, 1 spicchio d’aglio tritato, 1/4 di cucchiaino di sale, un pizzico di pepe, un cucchiaino di lievito per salati, 1 cipolla piccola tritata.

  • Quanto tempo ci vuole per preparare la torta salata di zucchine?
    La preparazione richiede circa 10-15 minuti, la cottura in forno circa 25-35 minuti a 175-180°C. Il tempo totale è di circa 40-50 minuti.
  • Come si conserva la torta salata di zucchine?
    La torta di zucchine può essere conservata in frigo fino a 3 giorni, coperta con pellicola o in contenitori ermetici. È ottima sia fredda che riscaldata in microonde o forno.