Non sono un amante delle insalate, ma questa mi ha cambiato. È fresca, acidula e crea dipendenza.

Istruzioni:
1. Preparare Insalata
Lavare e asciugare accuratamente le verdure miste, quindi disporle in una grande ciotola da portata.

Aggiungere il cetriolo a fette, il peperone a dadini, la cipolla rossa tritata e i pomodorini tagliati a metà.

Cospargere con la feta sbriciolata, seguita da noci tostate e frutta secca (se utilizzata).

2. Preparare il condimento
In una piccola ciotola o in un barattolo, mescolare insieme l’olio d’oliva, il succo di limone, l’aceto, il miele, l’aglio, il sale, il pepe e il peperoncino in fiocchi (se utilizzato) fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Assemblare e servire
Versare il condimento sull’insalata poco prima di servire e mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente tutti gli ingredienti. Gustare subito per una consistenza e un sapore ottimali!

Consiglio: per una maggiore freschezza, raffreddare l’insalatiera prima di assemblarla. Aggiungere fette di avocado o pollo grigliato per un pasto più sostanzioso!