Preparazione:
Preparazione: Preriscaldare il forno a 175 °C e ungere una teglia da 23×33 cm.
Tempo di stratificazione: Disporre uniformemente le patate e le cipolle a fette sul fondo della teglia. Condire generosamente.
Rosolare e stratificare: In una padella, rosolare le costolette di maiale dopo averle condite. Una volta pronte, posizionarle sopra lo strato di patate e cipolle.
Condire: In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Incorporare la farina, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Versare delicatamente il brodo, seguito da sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere e paprika. Mescolare e cuocere fino a quando non si addensa, ottenendo una salsa ricca e vellutata.
Preparazione: Versare la salsa sulle costolette di maiale.
Cottura: Coprire la pirofila con un foglio di alluminio e lasciare cuocere per 45 minuti.
Preparazione: Una volta sfornata, servire ben calda e guardare i volti illuminarsi di gioia!
