Istruzioni passo passo per preparare una padella cremosa di gamberi e filetti di pesce
Fase 1: preparare i frutti di mare
Per iniziare, sciacquate i filetti di pesce e i gamberi sotto l’acqua fredda e asciugateli tamponandoli con carta assorbente. Assicuratevi che i gamberi siano sgusciati e privati dell’intestino prima di cuocerli. Potete usare qualsiasi filetto di pesce bianco sodo che preferite, ma merluzzo , eglefino o tilapia sono i migliori per questo piatto.
Condite i filetti di pesce con sale e pepe su entrambi i lati. Quindi, infarinateli leggermente . Questo aiuterà a creare una bella crosticina croccante una volta scottati.
Quindi, condite i gamberi con un pizzico di sale, pepe e un filo d’olio d’oliva. Teneteli da parte fino al momento di cuocerli.
