Padella di cavolo con carne macinata e tacos

Preparazione

1. Rosola la carne:
   In una padella grande, scalda l’olio e aggiungi la carne macinata. Cuoci finché non è ben dorata, rompendo i pezzi con un mestolo.

2. Aggiungi cipolla e aglio:
   Fai soffriggere 2–3 minuti, poi unisci il peperone (se lo usi).

3. Insaporisci:
   Aggiungi tutte le spezie del mix taco, mescola bene e lascia tostare per un minuto per far uscire gli aromi.

4. Unisci il cavolo e la salsa di pomodoro:
   Versa nella padella il cavolo e la salsa, poi copri con un coperchio.
   Cuoci a fuoco medio per 10–12 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il cavolo diventa tenero ma non sfatto.

5. Regola e servi:
   Aggiusta di sale e pepe, poi servi caldo, con avocado, lime e (se vuoi) dentro tortillas o su nachos croccanti.