Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 °C (356 °F).
In una ciotola, sbattere le uova e il formaggio fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere i semi di lino, la farina di mandorle, lo psillio, il lievito e il sale. Mescolare bene.
Lasciare riposare l’impasto per 5 minuti in modo che lo psillio e i semi assorbano l’umidità.
Versare in piccoli barattoli di vetro o in stampi individuali leggermente unti.
Cottura: Cuocere per 30-35 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata ed elastica al tatto.
