1 cucchiaino
Come preparare velocemente il pane all’ananas
Preriscalda il forno a 175 °C.
In una ciotola di medie dimensioni, setaccia la farina, il sale e il lievito fino a ottenere un composto omogeneo. In una ciotola a parte, mescolate il burro ammorbidito e lo zucchero semolato. Sbattete fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungete le uova al composto di burro e zucchero e mescolate accuratamente.
Aggiungete gradualmente, alternando, ¼ di tazza di liquido di ananas tenuto da parte e gli ingredienti secchi precedentemente setacciati al composto, assicurandovi che siano completamente amalgamati.
Aggiungete il latte al composto sopra descritto.
Incorporate delicatamente l’ananas tritato all’impasto.
Trasferite l’impasto in uno stampo da plumcake imburrato e stendetelo uniformemente.
Cuocete l’impasto nel forno preriscaldato per circa 50-55 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro del dolce non ne esce pulito.
Lasciate raffreddare il plumcake nello stampo per 10-15 minuti, quindi trasferitelo su una griglia per farlo raffreddare completamente.
In una piccola ciotola, mescolate gli ingredienti per la glassa, assicurandovi che la consistenza sia liscia. Versate il composto sul plumcake raffreddato. Lasciate rapprendere la glassa prima di servire.