In una padella, cuocere la pancetta a fuoco medio fino a renderla croccante, circa 5-7 minuti. Scolare su carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso.
Mentre la pancetta cuoce, tostare le fette di pane fino a doratura.
Se si usa la maionese, spalmarne uno strato sottile su un lato di ogni fetta di pane tostato.
Disporre le foglie di lattuga, le fette di pomodoro e la pancetta croccante su una fetta di pane tostato.
Condire con sale e pepe a piacere, quindi guarnire con la seconda fetta di pane.
Tagliare il panino a metà e servire immediatamente.
Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 15 minuti
Kcal: 400 kcal | Porzioni: 1 panino
