🍽 Come servire le Patate Mojo
Disponi le patate ancora calde su un piatto da portata, lascia le salse in due ciotoline separate oppure irrorale generosamente sopra. Un tocco in più? Una spolverata di paprika o qualche fogliolina di prezzemolo per decorare il piatto.
Puoi servire queste delizie come:
Tapas per un aperitivo con amici
Contorno per piatti di carne alla griglia, pesce o uova
Piatto unico se accompagnate da una buona insalata
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💡 Consigli della nonna
Non risparmiare sul sale nella cottura delle patate: è ciò che crea la crosticina rugosa tanto amata.
Se vuoi una versione vegana del pasto completo, accompagna con tofu grigliato o hummus.
Le salse si conservano in frigo fino a 4-5 giorni in barattoli ben chiusi.
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🇪🇸 Un tuffo nelle Canarie
Le “papas arrugadas con mojo” sono molto più di un contorno: sono un simbolo della cucina canaria, servite ovunque, dai chioschi di strada ai ristoranti stellati. Portarle in tavola significa portare il sole e l’anima delle Canarie nella tua cucina.
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Vuoi stupire tutti con qualcosa di semplice ma indimenticabile? Prova le patate mojo, e lasciati trasportare dal sapore del
mare, del sole e delle tradizioni antiche. 🌞
