Fase 3: Assemblate le patate ripiene. Una volta cotte, toglietele dal forno e lasciatele raffreddare leggermente. Praticate un taglio longitudinale sulla superficie di ogni patata e premetela delicatamente per aprirla. Sgranate l’interno delle patate con una forchetta. Versate il composto di cipolle caramellate in ogni patata e guarnite con il Gruyère grattugiato. Rimettete le patate ripiene in forno e cuocete per altri 10 minuti, o finché il formaggio non sarà sciolto e non inizierà a fare le bollicine.
Fase 4: Servire e gustare! Togliere le patate ripiene di cipolle dal forno e lasciarle raffreddare per qualche minuto. Guarnire con timo fresco o prezzemolo, se desiderato. Servire caldo e assaporare i deliziosi sapori di questo piatto confortante.
Sostituzioni facoltative degli ingredienti
Per una versione vegetariana, è possibile sostituire il brodo di manzo con brodo vegetale.
Se preferite un altro tipo di formaggio, come lo svizzero o la mozzarella, sentitevi liberi di usarlo al posto del Gruyère.
