Sbucciate e tagliate la mela a pezzetti. Mescolate i pezzetti di mela con le uova, il cacao in polvere e l’eritritolo.
Versate il composto in uno stampo da plumcake di 20×20 cm e infornate a 180°C per 30 minuti.
Versate le gocce di cioccolato in una ciotola e fatele sciogliere nel microonde per 2 minuti.
Versate il cioccolato fuso sul brownie cotto e tagliatelo a quadrotti.
Servite e buon appetito!
