Perché? La cottura al forno esalta la dolcezza naturale e crea una crosticina dorata.
Come si fa:
Condire le patate intere o tagliate a pezzi con olio d’oliva, sale e pepe.
Arrostire a 200 °C per 30-45 minuti, girandole una volta.
Ottime come contorno, come base per cereali o come hashish per la colazione.
4. Patate cotte in brodo o panna (ricche e saporite)
Perché? Infonde alle patate un sapore intenso e saporito.
Come si fa:
In una casseruola, coprire le patate a cubetti con brodo di pollo/vegetali o panna.
Cuocere a fuoco lento finché non diventano tenere (15-20 minuti).
Schiacciarle o usarle in zuppe e stufati cremosi.
5. Patate fritte ad aria (croccanti e con poco olio)
Perché? Dona un esterno croccante e un interno soffice.
Come si fa:
Condire le patate a cubetti con olio e spezie.
Cottura ad aria a 190 °C per 15-20 minuti, agitando a metà cottura.
Ideale per patate fritte fatte in casa, spicchi o stuzzichini.
Consiglio finale: evitate la bollitura e provate uno di questi metodi per una consistenza, un sapore e un valore nutrizionale migliori in ogni boccone! 🥔🔥
