Pomodori in scatola fatti in casa per condire tutti i tuoi piatti

Preparazione:
Come preparare i pomodorini in olio d’oliva:
1. Per prima cosa, affettate finemente gli spicchi d’aglio e metteteli in barattoli sterilizzati. Aggiungete foglie di basilico fresco, sale, origano, qualche goccia di aceto e olio extravergine di oliva.
2. Quindi, lavate i pomodorini, asciugateli bene e tagliateli a metà. Mettetene alcuni nei barattoli.

3. Aggiungere quindi aglio, origano, basilico, aceto e olio d’oliva.

4. Ripetere l’operazione fino a riempire completamente i barattoli. Spennellare i pomodori con olio d’oliva.
5. Chiudere i barattoli con i coperchi.
6. Immergerli in acqua bollente per 30 minuti per sigillarli; questo è necessario.
7. Infine, servire i pomodorini con il pane o a piacere.
IMPORTANTE: i pomodorini possono essere conservati per diversi mesi in dispensa, al riparo dalla luce e dall’umidità. Una volta aperti, conservare i pomodorini sott’olio in un contenitore ermetico in frigorifero per 3 o 4 giorni.

Suggerimenti:
1. Pomodori freschi e maturi: usa pomodorini freschi e maturi per garantire il miglior sapore nelle tue conserve.
2. Sterilizzazione dei barattoli: assicurati di sterilizzare i barattoli e i coperchi prima dell’uso per garantire una corretta conservazione ed evitare la contaminazione batterica.
3. Affettare uniformemente: taglia i pomodorini a metà in modo uniforme in modo che cuociano uniformemente e assorbano i sapori degli ingredienti. 4. Regolare
il sapore: se lo desideri, puoi regolare le quantità di aglio, basilico, origano, aceto e olio a tuo piacimento.
5. Conservazione corretta: dopo aver riempito i barattoli, assicurati che siano ben chiusi e immergili in acqua bollente per il tempo consigliato per la conservazione a lungo termine.
6. Lascia riposare prima del consumo: per consentire ai sapori di amalgamarsi e svilupparsi completamente, si consiglia di far riposare i pomodorini sott’olio per almeno una settimana prima del consumo.
7. Uso versatile: i pomodorini sott’olio possono essere utilizzati come aggiunta a pane, insalate, pasta, pizza e molti altri piatti culinari.

Seguendo questi consigli, potrete preparare una deliziosa, versatile e aromatica lattina di pomodorini sott’olio che esalterà il sapore dei vostri piatti preferiti. Gustate questa prelibatezza fatta in casa in qualsiasi periodo dell’anno!