Pomodori, preparali così e li conservi per tutto l’inverno: pazzesco | Non vi serve né aceto e né acqua!

• 5 kg di pomodori piccoli e carnosi
• 30 ml di olio d’oliva per ogni vasetto
• 1 testa d’aglio
• Quanto basta di timo (o rosmarino)
• Quanto basta di sale

Preparazione

1. Innanzitutto dividete a metà i pomodori, avendo cura di eliminare anche la parte che va verso il picciolo, poi tagliateli a spicchi.
2. Adesso adagiateli in delle leccarde rivestite con carta apposita, conditeli con il sale, il timo e il rosmarino, dopodiché infornateli per 1 ora ad una temperatura di 200°C.
3. Nel frattempo mettete in ammollo l’aglio per togliere più agevolmente la camicia, poi tritatelo adeguatamente con un coltello.
4. Ora lavate e asciugate dei barattoli di vetro da 600 ml, inserite sul fon