Circa 360 kcal per porzione (2 pomodori ripieni)
Ingredienti (per 4 persone, 2 pomodori a testa)
8 pomodori ramati (grandi, maturi ma sodi)
200 g di riso integrale (oppure basmati o venere)
200 g di scamorza light o galbanino light (a dadini)
30 g di parmigiano grattugiato
30 g di pecorino grattugiato (o solo parmigiano se vuoi un gusto più delicato)
1 spicchio d’aglio
