Procedimento:
Prepara la farcitura:

In una ciotola, mescola il formaggio grattugiato o tagliato a listarelle con aglio tritato e prezzemolo.

Prepara i filetti:

Appiattisci leggermente i filetti di pollo con un batticarne, insaporiscili con sale, pepe ed erbe aromatiche.

Farcisci e arrotola:

Distribuisci il ripieno su ogni filetto e arrotola per formare gli involtini.

Disponili in una teglia leggermente unta con olio.

Prepara la salsa:

Mescola in una ciotola la panna acida, la maionese, un pizzico di aglio tritato ed erbe aromatiche.

Spennella gli involtini con questa salsa.

Aggiungi le verdure:

Disponi intorno agli involtini le patate e le carote, condite con olio, aglio, erbe e sale.

Cuoci in forno:

Inforna a 180°C per circa 30–35 minuti, fino a doratura.

Negli ultimi 5 minuti puoi attivare il grill per una crosticina irresistibile.