Versare con cura lo sciroppo di piloncillo preparato sugli ingredienti a strati nella teglia. Iniziare versandone una piccola quantità per far assorbire il liquido al pane. Continuare a versare gradualmente fino a quando non sarà stato aggiunto tutto lo sciroppo. Assicurarsi che lo sciroppo impregni tutta la teglia, raggiungendo anche gli strati inferiori.
Vedi anche la ricetta del pane facile e soffice: semplice da preparare.
Lo sciroppo aiuterà ad ammorbidire il pane e a combinare i sapori di cannella, chiodi di garofano, uvetta e formaggio. Lascia riposare il piatto per qualche minuto per permettere al pane di assorbire lo sciroppo prima di infornarlo.
Fase 6: Cuocere la Capirotada
Mettete la teglia nel forno preriscaldato e cuocete a 175 °C per circa 25-30 minuti. Durante questo tempo, il formaggio si scioglierà e i sapori si amalgameranno. Lo strato superiore di formaggio dovrebbe diventare dorato e formare delle piccole bollicine, a indicare che il piatto è pronto.
Una volta cotta, togliete la capirotada dal forno e lasciatela raffreddare leggermente. Questo dessert può essere gustato caldo o a temperatura ambiente, a seconda delle preferenze.
Suggerimenti per servire
Servite la capirotada in piccole porzioni, perché è ricca e nutriente. Un filo di sciroppo caldo dalla teglia aggiunge ulteriore dolcezza. Alcuni la gustano con una pallina di gelato alla vaniglia o un ciuffo di panna montata per un tocco di piacere in più.
Suggerimenti per preparare la Capirotada
Sostituto del Piloncillo
Se non riesci a trovare il piloncillo, usa zucchero di canna scuro o melassa. Questi sostituti offrono un sapore simile al caramello.
Opzioni per il pane
