Quando sono troppo pigro per andare a comprare il pane, preparo queste focaccine senza lievito e senza inutili complicazioni

✅Preparazione:
Mescolare il kefir a temperatura ambiente con un cucchiaino di bicarbonato di sodio e un cucchiaino di sale. Attendere la formazione di schiuma.
Aggiungere circa metà della farina preparata e impastare. Mescolare la farina rimanente sul piano di lavoro. L’impasto dovrebbe rimanere appiccicoso dopo aver aggiunto tutta la farina.
Versare un cucchiaio di olio vegetale sull’impasto e impastare leggermente. Quindi coprire l’impasto e lasciarlo riposare per 20-30 minuti. In linea di principio, è possibile lavorare l’impasto subito se non si ha tempo.
L’impasto è diventato più morbido e uniforme. Cospargete di farina e dividete l’impasto in 8 parti. Infarinate ogni pezzo, man mano che l’impasto si attacca, poi formate una palla. Usate le mani o un mattarello per ottenere lo spessore desiderato. Se volete, potete fare delle focaccine sottili, io le faccio spesse poco meno di 1 centimetro. Io ne metto 4 su una teglia.
Disponete le focaccine su carta da forno. Per prima cosa, fate qualche incavo al centro. Ungete con latte o uovo, a piacere, e infornate, preriscaldato al massimo, 230-250 gradi. Cuocete le focaccine fino a doratura, circa 10-15 minuti.

Buon appetito! ❤️