1. Adulti

È possibile mangiare 7 uova a settimana senza preoccuparsi di problemi cardiovascolari.

Se si segue una dieta sana per il cuore, limitare l’assunzione di uova a un massimo di 1 uovo al giorno.

2. Persone con problemi di salute

Diabete di tipo 2: massimo 1 uovo al giorno e 5 uova a settimana.

Malattie cardiovascolari o ad alto rischio:

– Se si segue una dieta povera di grassi saturi: 7 uova a settimana.

– Con una dieta normale: 3-4 uova a settimana, non più di 4 tuorli.

Colesterolo LDL alto:

– Massimo 1 uovo al giorno, 7 uova a settimana, ma idealmente solo 4 uova a settimana.

Sindrome metabolica: massimo 6 uova a settimana se si segue una dieta povera di grassi.

3. Anziani

1 uovo al giorno; se ne può mangiare di più se è sano.

Tuttavia, mangiare 5-6 uova a settimana può aumentare il rischio di malattie cardiache del 30%.

4. Donne in gravidanza

3-4 uova a settimana se sane.

In caso di diabete o problemi legati alla gravidanza, consultare il medico.

5. Bambini

– 6-7 mesi: ½ tuorlo d’uovo a pasto, 2-3 pasti a settimana.

– 8-12 mesi: 1 tuorlo d’uovo a pasto, non più di 4 tuorli a settimana.

– 1-2 anni: 3-4 uova a settimana.

– Oltre i 2 anni: Mangiare a piacere, ma non più di 1 uovo al giorno.

Nota: per massimizzare i benefici, il numero di uova deve essere regolato in base allo stato di salute individuale e alla dieta generale.