Questa ricetta vi lascerà a bocca aperta! Non ho mai mangiato una pasta così deliziosa!

Preparazione
1. Per prima cosa, tagliate la pancetta a pezzetti, schiacciate 1 spicchio d’aglio e mettetelo in una padella a fuoco medio con un filo d’olio d’oliva fino a doratura.
2. Quindi, togliete lo spicchio d’aglio dalla padella e mettete i pezzi di pancetta in un contenitore.
3. Nel frattempo, tritate il cavolo e aggiungetelo alla padella con l’olio rimasto della pancetta. Mentre il cavolo si mescola, conditelo con sale e pepe e lasciatelo sobbollire a fuoco basso.
4. Nel frattempo, grattugiate il Parmigiano Reggiano.
5. Scaldate anche una piccola pentola d’acqua con un pizzico di sale per la pasta. Una volta raggiunta la temperatura desiderata, aggiungete la pasta.
6. Quindi, togliete il cavolo dalla pentola e mettetelo nella ciotola del frullatore (tenendone da parte un po’). Aggiungete il formaggio grattugiato e 20 ml di latte, quindi frullate fino a ottenere una pasta.
7. Infine, aggiungete la pasta alla padella con il cavolo rimasto, il sugo e qualche filo d’olio d’oliva e mescolate bene.
8. Infine, cospargete con parmigiano grattugiato a piacere e servite questo squisito piatto.
Vi auguriamo buon divertimento cucinando e gustando questa deliziosa pasta!