Questa torta è così deliziosa che te ne pentirai se non l’hai ancora provata.

Tagliare il pan di Spagna raffreddato orizzontalmente in due strati. Spalmare metà della crema sul primo strato e disporre gli spicchi di mandarino. Coprire con il secondo strato e spalmare sopra la crema rimanente.

Decorazione:
Preparare la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione. Disporre le fette di mandarino sulla superficie del dolce, quindi versare e spalmare delicatamente la gelatina.

Lasciare raffreddare per almeno 2-3 ore (preferibilmente per tutta la notte) per consentire alla crema di rassodarsi e ai sapori di amalgamarsi.