2. Preparare la salsa al caffè

In una ciotola bassa, mescolare il caffè o l’espresso freddo con il liquore al caffè (se utilizzato).

Immergere brevemente i pezzi di savoiardo nel composto di caffè, assicurandosi che non diventino troppo mollicci.

3. Assemblare i Pudding Cups

In piccole coppette o bicchieri, disporre i pezzi di savoiardo imbevuti sul fondo.

Aggiungere uno strato di crema al mascarpone sopra.

Ripetere gli strati fino a riempire i pudding, completando con uno strato di crema.

4. Raffreddare e guarnire

Mettere i pudding in frigorifero per almeno 2 ore per consentire ai sapori di amalgamarsi.

Prima di servire, spolverare la superficie con cacao in polvere e guarnire con scaglie di cioccolato o gocce di cioccolato, se desiderato.

Consigli per dei pudding di tiramisù perfetti

Usare ingredienti freschi: il caffè appena fatto e il mascarpone di alta qualità fanno una notevole differenza di sapore.

Raffreddare bene: lasciare raffreddare il dessert assicura che gli strati si solidifichino e che i sapori si fondano perfettamente.