Monta la panna ben fredda.
In una ciotola a parte lavora il mascarpone con lo zucchero a velo.
Incorpora delicatamente la panna al mascarpone, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarla.
🎂 Assemblaggio
Taglia la torta ormai fredda a metà.
Farcisci con la crema nuvola preparata.
Richiudi con l’altro disco di torta.
Decora la superficie con altra crema e una generosa spolverata di zucchero a velo.
Lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Un dolce delicato, elegante e facilissimo da realizzare: il Cloud Cake conquisterà tutti con la sua consistenza soffice e cremosa. ☁️🍰
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