Istruzioni passo passo
Istruzioni passo passo 1. Preparare l’impasto della torta Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Imburrare e foderare una tortiera rotonda a cerniera. In una ciotola capiente, montare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere i tuorli d’uovo uno alla volta, mescolando bene. Incorporare la vaniglia. In una ciotola separata, setacciare la farina e il lievito. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, alternandoli con il latte fino a ottenere un composto liscio. 2. Montare gli albumi a neve ferma. Incorporare delicatamente all’impasto per creare una consistenza leggera e ariosa. 3. Cuocere la base Versare l’impasto nella tortiera preparata e cuocere per 25-30 minuti, o finché uno stuzzicadenti non esce pulito. Lasciare raffreddare completamente la torta prima di aggiungere il ripieno. 4. Preparare la crema di ripieno In una ciotola, montare il formaggio cremoso fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere lo zucchero a velo e la vaniglia. In un’altra ciotola, montare la panna fredda fino a ottenere un composto sodo. Incorporare delicatamente la panna montata al composto di formaggio cremoso fino a ottenere un composto vellutato. 5. Assembla la tortaTaglia la torta raffreddata in due strati (oppure lasciala intera e spalma la crema sopra, a seconda del tuo stile).Spalma generosamente la crema tra gli strati e sopra.Far raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore, idealmente per tutta la notte, per farla rassodare.6. Rifinisci con eleganzaPoco prima di servire, spolvera con zucchero a velo per un effetto sognante, simile alla neve.Consigli per la perfetta Dream CakeFredda tutto: usa panna fredda e ciotole per montare per ottenere la consistenza più soffice.Non affrettare il raffreddamento: lascia raffreddare completamente la torta prima di spalmare la crema, altrimenti si scioglierà.Personalizza: aggiungi un tocco di scorza di limone, estratto di mandorle o anche confetture di frutta per variare il sapore.Considerazioni finaliDream Cake è più di un semplice dessert: è un’esperienza. Con i suoi strati simili a nuvole e la cremosità che si scioglie in bocca, è sempre all’altezza del suo nome. Che tu la serva a una festa o la gusti con una tazza di caffè in tranquillità, questa torta porta un piccolo angolo di paradiso sulla tua tavola.
