Preriscalda il forno a 180 °C.
Ungi una tortiera da 23 cm o foderala con carta da forno per rimuoverla facilmente.
2: Sbatti gli ingredienti umidi
In una ciotola capiente, sbatti le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso.
Aggiungi l’olio, il latte e l’aroma di agrumi mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
3: Aggiungi gli ingredienti secchi
Aggiungi gradualmente la farina e il lievito.
Mescola solo fino a ottenere un impasto liscio, senza mescolare troppo.
4: Incorpora le mele
Incorpora delicatamente le mele a dadini. Dovrebbero essere distribuite uniformemente nell’impasto.
5: Cuoci alla perfezione
Versa l’impasto nella tortiera preparata e livella la superficie.
Cuoci per 30-35 minuti o fino a quando non sarà dorato e uno stuzzicadenti uscirà pulito dal centro.
6: Lascia raffreddare e spolvera
Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
Spolverate con zucchero a velo se vi piace un tocco di fascino old school.