Nota.
Versione veloce senza uova
Mescolare 250 g di mascarpone, 100 g di zucchero a velo e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Questa versione è più veloce e non contiene uova crude. Il resto della ricetta rimane invariato.
Versione al cioccolato
Per una versione più intensa, aggiungere 2 cucchiai di cacao amaro in polvere alla crema al burro, oppure alternare strati di crema al cioccolato e crema al caffè.
Consiglio di presentazione
Per un dessert elegante, assemblare in bicchieri individuali:
disporre a strati i biscotti inzuppati e la crema al caffè, quindi cospargere con cioccolato grattugiato poco prima di servire.
Ezoic
Abbinamenti consigliati
Questa torta si abbina perfettamente a:
un caffè espresso o un latte macchiato per esaltarne gli aromi,
un vino dolce o un liquore al caffè per un dessert più sofisticato,
o semplicemente un bicchiere di latte freddo per un tocco di nostalgia d’infanzia.
