Disporre 1 tazza di spinaci surgelati su un canovaccio pulito o su carta assorbente e strizzarli bene per eliminare l’umidità. Questo è il segreto per patatine croccanti! 💧🚫
3. Mescolare gli ingredienti
In una ciotola capiente, unire gli spinaci strizzati, 1 tazza di mozzarella grattugiata, ½ tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato e 100 g di mascarpone. Aggiungere aglio in polvere, cipolla in polvere, sale, pepe e peperoncino in fiocchi (facoltativo). Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo. 🥄
4. Formare e disporre su una teglia
Con un cucchiaio o un cucchiaino, formare dei piccoli dischi (2-3 cm di diametro) sulla teglia preparata, appiattendoli delicatamente. Distanziarli per evitare che si attacchino. 📏
5. Cuocere fino a doratura
Mettere in forno e cuocere per 12-15 minuti, finché i bordi non saranno dorati e croccanti e il centro leggermente lievitato. Difficile che si scaldi! 🔥
6. Servire e buon appetito!
Lasciateli raffreddare brevemente e serviteli subito! Sono deliziosi da soli, con salsa all’aglio, marinara o salsa allo yogurt con aglio e aneto.
Conservazione e consigli degli esperti! 🔥
Queste chips al formaggio sono incredibilmente resistenti: possono essere conservate in un contenitore ermetico fino a 3 giorni e riscaldate in forno o in padella. Sono perfette per uno spuntino a una festa, un pranzo sano al lavoro o una cena veloce! 🌟
Questa ricetta per chips di spinaci croccanti al formaggio è un successo tra gli amanti del cibo sano, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Integratori perfetti per una dieta chetogenica, per perdere peso o semplicemente per gli amanti del formaggio e delle verdure! 🚀
