Ingredienti:
Per la base: – 1 uovo
2 cucchiai di zucchero
– 1 bustina di zucchero vanigliato o vanillina
– 2 cucchiai di olio
– 5 cucchiai di yogurt bianco
– 175 g di farina (circa)
– 2 cucchiaini di lievito in polvere
Preparazione:
1. Mescolare gli ingredienti liquidi:
– In una ciotola, rompere l’uovo e aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
– Aggiungere l’olio e lo yogurt continuando a mescolare.
2. Aggiungere gli ingredienti secchi:
– Setacciare la farina e il lievito direttamente nella ciotola con gli ingredienti liquidi.
– Mescolare il tutto fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
3. Cottura:
– Versare l’impasto in una padella antiaderente e cuocere a fuoco basso. – Coprire la padella con un coperchio e cuocere per circa 10-15 minuti, fino a quando la torta non sarà cotta e dorata.
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