Non frullare troppo per mantenere la texture.
Se il composto è secco, aggiungi più olio di cocco.
Formatura perfetta:
Usa le mani bagnate per evitare che il composto si attacchi.
Premi bene per dare compattezza.
Raffredda tra strati di carta da forno per risultati ottimali.
Varianti e sostituzioni
Altri tipi di frutta secca:
Mandorle
Anacardi
Mix di noci
Semi di girasole (per una versione senza frutta secca)
Aromi extra:
Polvere di caffè espresso
Scorza d’arancia
Estratto di vaniglia
Sale marino
Frutta secca tritata
Domande frequenti
D: Il composto non si compatta, cosa faccio?
R: I datteri potrebbero essere troppo secchi. Prova ad aggiungere un po’ di olio di cocco o ammollarli brevemente in acqua tiepida.
D: Si possono congelare?
R: Sì, fino a 3 mesi.
D: Quanto durano?
R: Fino a 2 settimane in frigorifero.
D: Sono adatte per la dieta chetogenica?
R: No, a causa degli zuccheri naturali presenti nei datteri.
Conservazione
In frigorifero:
In contenitore ermetico, con carta da forno tra gli strati.
Durano fino a 2 settimane.
In freezer:
Avvolgere singolarmente.
Conservare in sacchetti da freezer.
Scongelare in frigorifero.
A temperatura ambiente:
Fino a 24 ore.
Meglio servite fresche da frigo.
Queste barrette cioccolato-datteri offrono un perfetto equilibrio tra dolcezza naturale, grassi sani e gusto ricco. Ideali per uno snack energetico prima dell’allenamento, come merenda o quando desideri qualcosa di dolce e genuino.
