Aggiungere gradualmente l’amido di mais e il lievito al composto di ricotta, quindi al composto principale, fino a quando non saranno incorporati. Il composto dovrebbe essere denso e liscio.
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Riempimento dei pirottini per muffin:
Versare la ricotta rimanente nei pirottini preparati, riempiendo ogni pirottino per circa 3/4.
Cottura:
Aggiungere i pirottini per muffin al forno preriscaldato e cuocere per 20-25 minuti, o finché i muffin non saranno cotti e leggermente dorati in superficie.
Far raffreddare e servire:
Togliere i muffin dal forno e lasciarli raffreddare nello stampo per qualche minuto, quindi trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Buon appetito:
Una volta raffreddati, servire questi deliziosi muffin alla ricotta ipocalorici come colazione, spuntino o dessert senza sensi di colpa!
