SPAM: Cosa significa e quali sono i suoi ingredienti?

Detto questo, l’argomento delle famose lettere è stato dibattuto per decenni. Il Time ha riferito che un certo Ken Daigneau, fratello di un dirigente della Hormel, inventò la parola SPAM come macedonia (una parola che combina il significato di altre due) per il prosciutto speziato durante un concorso di nomi, vincendo così un premio di 100 dollari (una somma non trascurabile alla fine degli anni ’30).

Il fondatore dell’azienda, Jay Hormel, disse al giornalista del New Yorker Brendan Gill nel 1945: “Ho capito subito che il nome era perfetto”.

Fortunatamente, gli ingredienti dello SPAM non sono poi così difficili da decifrare. Il New York Post sostiene che si tratti di un semplice assemblaggio di carne di maiale, acqua, sale, fecola di patate, zucchero e nitrato di sodio.

Il sito web di Hormel Foods spiega che: “Verso la fine della Grande Depressione, lo SPAM contribuì a soddisfare un’enorme richiesta di prodotti a base di carne a basso costo. E la sua popolarità non fece che crescere”.

La sua importanza si consolidò poi durante la Seconda Guerra Mondiale e ancora oggi è un alimento stabile e molto apprezzato.

Come viene prodotto lo SPAM?

Dubito di essere l’unico qui curioso di sapere di cosa sia fatto lo SPAM. Ho sentito la mia dose di storie dell’orrore nel corso degli anni e, sebbene nessuna di queste mi abbia mai convinto a smettere di mangiarlo, devo ammettere che ci sono stati periodi in cui mi sono chiesto se ci fosse qualche ingrediente misterioso di cui avrei dovuto essere a conoscenza.

A quanto pare, il metodo di produzione dello SPAM è semplice quanto l’elenco degli ingredienti. Hormel Foods afferma che carne di maiale e prosciutto macinati vengono mescolati con gli altri ingredienti per 20 minuti. Vengono poi messi in lattine, a loro volta sigillate sottovuoto. Le lattine vengono quindi cotte e lasciate raffreddare per tre ore, dopodiché sono pronte per ricevere le loro iconiche etichette.

Mangi SPAM? Sapevi come viene prodotto, di cosa è fatto e cosa rappresenta? Faccelo sapere!