🧁 Istruzioni
1️⃣ Prepara lo strato di crema
In un pentolino, sbatti insieme latte, amido di mais e zucchero fino a ottenere un composto liscio.
Cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa fino a raggiungere la consistenza di un budino.
Togli dal fuoco, aggiungi il burro e l’estratto di vaniglia.
Versa il composto in una pirofila di vetro e lascialo raffreddare leggermente mentre prepari lo strato di cioccolato.
2️⃣ Prepara lo strato di cioccolato
In un altro pentolino, sbatti insieme latte, cacao in polvere e zucchero.
Riscalda a fuoco lento, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi il cioccolato tritato e il burro, mescolando fino a ottenere un composto sciolto e lucido.
Versa il composto di cioccolato sullo strato di crema raffreddato.
3️⃣ Raffredda e servi
Metti in frigorifero per almeno 3-4 ore (o per tutta la notte) fino a completo rassodamento.
Affetta e servi freddo: cremoso, liscio e perfettamente bilanciato tra il ricco cioccolato e la delicata vaniglia! 🍫💛
💡 Guarnizioni facoltative
Spolverata di cioccolato a scaglie o cacao in polvere
Panna montata sopra
Biscotti o noci tritati per dare consistenza
