Tartufi al limone senza cottura: la ricetta fresca, veloce e irresistibile

• Preleva piccole quantità di impasto e forma delle palline con le mani.
• Passa ogni tartufo nel cocco grattugiato o nello zucchero a velo.
• Riponi in frigo per almeno 1 ora prima di servire, così saranno più sodi e aromatici.

Consigli e varianti

Puoi sostituire il mascarpone con formaggio spalmabile light o yogurt greco ben scolato.

Per una versione ancora più golosa, aggiungi gocce di cioccolato bianco all’impasto.

Se ami le note aromatiche, aggiungi una punta di estratto di vaniglia.

Ottimi anche senza copertura, ma il cocco li rende ancora più freschi e estivi.

Conservazione

I tartufi al limone senza cottura si conservano in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 3-4 giorni. Puoi anche congelarli per averli sempre pronti all’occorrenza.

I tartufi al limone senza cottura sono il dolce perfetto da preparare in anticipo e gustare in ogni momento della giornata. Freschi, leggeri e deliziosi, sono ideali anche per chi non ha dimestichezza con i fornelli.