Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 190 °C. Rivestire una teglia con carta da forno.
Stendere la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata o su carta da forno.
Distribuire uniformemente la panna acida sull’impasto.
Cospargere l’intera superficie con prosciutto cotto a cubetti e formaggio grattugiato. Aggiungere erbe aromatiche a piacere.
Arrotolare l’impasto strettamente dal lato lungo per formare un rotolo.
Tagliare a fette di 2,5 cm, quindi attorcigliarle leggermente per ottenere una forma a spirale.
Disporre sulla teglia preparata. Spennellare ogni fetta con tuorlo d’uovo per una finitura dorata.
Cuocere in forno per 20-25 minuti, o fino a doratura e gonfiezza.
