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Preriscaldare il forno a 190 °C.
Preparare l’impasto:
Stendere l’impasto su carta da forno.
(Facoltativo) Spalmare uno strato sottile di formaggio spalmabile o formaggio fresco sull’impasto.
Aggiungere i condimenti:
Cospargere uniformemente con il formaggio grattugiato.
Distribuire il prosciutto cotto a dadini.
Aggiungere prezzemolo tritato o cipollotto.
Arrotolare l’impasto:
Iniziando dal lato lungo, arrotolare l’impasto strettamente fino a formare un rotolo (come mostrato nella prima immagine).
Tagliare e attorcigliare:
Tagliare il rotolo a fette spesse circa 2,5 cm.
Tagliare ogni rotolo a metà nel senso della lunghezza, ma non completamente.
Attorcigliare le due metà l’una sull’altra per esporre il ripieno (come nella seconda immagine).
Disporre le due metà con il lato attorcigliato rivolto verso l’alto su una teglia foderata di carta da forno.
Sbattitura con l’uovo:
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