Perché la torta alla crema pasticcera è ancora importante
C’è un motivo per cui questa ricetta di torta è stata tramandata di generazione in generazione: è affidabile, versatile e sempre deliziosa. A differenza dei dessert moderni più vistosi, questa ricetta di pasticceria d’epoca lascia che siano gli ingredienti semplici a risaltare. Il ripieno cremoso è un mix di latte, uova, zucchero e vaniglia, che si rapprende in una consistenza delicata, quasi simile a un budino, che praticamente si scioglie in bocca. Dessert cremoso al latte – Delizia alla crema pasticcera alla vaniglia
È il tipo di piatto che è gradito tanto a una cena festiva quanto a una tranquilla cena infrasettimanale. Servita fredda o a temperatura ambiente, da sola o con una cucchiaiata di panna montata, questa torta è un vero e proprio conforto in una crosta.
