🍰 Torta alla Ricotta e Cioccolato 🍫

📝 Ingredienti

250 g di farina 00

250 g di ricotta vaccina ben scolata

100 g di cioccolato fondente, tritato grossolanamente

180 g di zucchero semolato

3 uova medie (circa 150 g)

80 g di burro

40 ml di latte intero

16 g di lievito per dolci

Zucchero a velo q.b. (per decorare)

👩‍🍳 Preparazione

Prepara la ricotta: mettila a scolare in un colino per almeno 30 minuti per eliminare il siero in eccesso 🥣

Sciogli il burro a fiamma dolce e lascialo intiepidire.