Torta allo yogurt greco ipocalorica

 Modifiche alla texture

• Consistenza più ariosa:  sbattere gli albumi separatamente e incorporarli per ultimi per ottenere una lievitazione simile a quella del soufflé.
• Versione più cremosa:  sostituisci ¼ di tazza di yogurt greco con formaggio cremoso magro (se non è rigorosamente ipocalorico).

Integratori salutari

• 1 cucchiaio di semi di chia o di lino per la fibra
• ¼ di tazza di mela o zucchine grattugiate finemente (asciugate) per aggiungere umidità

Suggerimenti per la conservazione

• Frigorifero:  si conserva per 4-5 giorni coperto
• Congelatore:  congelare a fette, ben avvolto; la consistenza migliore si ottiene consumandolo entro 2-3 settimane.