Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 30-35 minuti
Preriscaldare il forno a 180 °C. Imburrare e infarinare leggermente una teglia da 18 cm.
In una ciotola capiente, sbattere i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere lo yogurt greco al composto di tuorli e zucchero, mescolando bene.
Setacciare l’amido di mais e il lievito nella ciotola contenente il composto di yogurt, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
In una ciotola separata, montare gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere una consistenza morbida.
Aggiungere delicatamente gli albumi montati al composto di yogurt, mescolando dal basso verso l’alto per mantenere l’impasto leggero e spumoso.
Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo con una spatola.
Cuocere la torta in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non ne uscirà pulito.
Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta nello stampo per qualche minuto, quindi trasferitela su una griglia per farla raffreddare completamente.
Prima di servire, spolverate la superficie della torta con zucchero a velo per una presentazione elegante.
Tagliate e servite questa deliziosa torta allo yogurt greco per uno spuntino o un dessert irresistibile!
Informazioni nutrizionali:
Una fetta di torta allo yogurt greco è una delizia deliziosa e leggera, con circa 180 calorie. Contiene circa 25 g di carboidrati, 8 g di proteine e 5 g di grassi. Perfetta per soddisfare la vostra voglia di dolce senza sensi di colpa!
