Questo plumcake in due fasi è un classico dessert al burro, tanto semplice quanto delizioso. In soli due semplici passaggi – impasto e cottura – puoi creare un plumcake ricco e soffice, perfetto per ogni occasione. Che tu lo serva semplice, con un ciuffo di panna montata o guarnito con frutti di bosco freschi, questo dolce diventerà sicuramente un punto fermo della tua raccolta di ricette.
Ingredienti
4 tazze di farina 00
3 tazze di zucchero
450 g di burro (ammorbidito)
¾ di tazza di latte
6 uova
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Istruzioni
Fase 1: Preparare l’impasto
In una ciotola capiente, aggiungi tutti gli ingredienti nell’ordine indicato: farina, zucchero, burro ammorbidito, latte, uova ed estratto di vaniglia.
Utilizzando uno sbattitore elettrico, sbatti a bassa velocità per 1 minuto per amalgamare.
Raschiare i bordi della ciotola con una spatola per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano amalgamati uniformemente.
Aumenta la velocità dello sbattitore al massimo e sbatti per altri 2 minuti, fino a ottenere un impasto liscio e ben amalgamato. Fase 2: Cuocere la torta
Preriscaldare il forno a 165 °C (325 °F).
Imburrare e infarinare una tortiera, assicurandosi che tutte le superfici siano ben ricoperte per evitare che si attacchi.
Versare l’impasto nella tortiera preparata e distribuirlo uniformemente.
Cuocere in forno preriscaldato per 1 ora e 30 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Fase 3: Lasciar raffreddare e servire
Lasciare raffreddare la torta nella tortiera per 15 minuti.
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