Versione al cioccolato: aggiungi gocce di cioccolato alla torta per esaltarne il sapore con una delicata nota di cioccolato.
FAQ:
1. Quali mele sono più adatte a questa ricetta? Consigliamo mele di media consistenza e dal sapore agrodolce, come Antonovka, Granny Smith o Gala. Queste mele sono perfette per la torta; non si sfaldano durante la cottura e la loro acidità bilancia bene la dolcezza della torta.
2. Posso preparare la torta il giorno prima? Sì, la torta può essere preparata il giorno prima della cottura. In questo caso, conservala in frigorifero, coperta con pellicola trasparente, e cuocila il giorno in cui prevedi di servirla.
3. Come si controlla se la torta è pronta? La torta è pronta quando è dorata e si può facilmente infilzare con uno stecchino: se esce pulito, la torta di mele è pronta.
4. Posso aggiungere altra frutta? Certo! La torta di mele italiana si sposa bene anche con pere, prugne o pesche. Ogni frutto aggiungerà un nuovo carattere a questo classico prodotto da forno.
