Procedimento:
1. Preparare il lievitino
ā¢ Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
2. Impasto
ā¢ In una ciotola capiente, mescolare le due farine, lo zucchero, il sale, le scorze di limone e arancia, la vanillina.
ā¢ Aggiungere il latte con il lievito sciolto e il burro sciolto, infine lāuovo. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Lievitazione
ā¢ Coprire lāimpasto con pellicola trasparente e lasciar lievitare per almeno 3 ore in un luogo caldo.
4. Farcitura
ā¢ Spianare lāimpasto lievitato su una superficie infarinata e farcirlo con marmellata, burro e zucchero, Nutella o crema pasticcera.
5. Formare le rose
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