2. Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola, mescolare insieme farina, zucchero, cacao (se utilizzato), lievito, bicarbonato e sale.
3. Mescolare gli ingredienti umidi
In un’altra ciotola, mescolare latte, olio o burro, vaniglia e aceto fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Mescolare e personalizzare
Versare gli ingredienti umidi su quelli secchi e mescolare delicatamente, giusto il tempo di amalgamarli.
Facoltativo: aggiungere gocce di cioccolato, noci o frutta secca.
5. Cuocere
Distribuire l’impasto uniformemente nella teglia.
Cuocere per 12-15 minuti, o finché uno stuzzicadenti non esce pulito (qualche briciola va bene).
Lasciare raffreddare leggermente la torta.
Guarnire con zucchero a velo, panna montata, frutti di bosco o ganache.
Affettare, servire e gustare con tè, caffè o un bicchiere di latte freddo.
Questa torta è la prova che la comodità non deve essere complicata. È il tipo di ricetta a cui tornerai più e più volte, perché a volte i dolci migliori sono quelli più semplici.
