Al cioccolato: Aggiungi 2 cucchiai di cacao amaro all’impasto e riduci leggermente la farina (a 220 g).
Con frutta: Provala con mele a fettine sottili o con mirtilli freschi, aggiungendoli all’impasto prima di infornare.
Versione light: Sostituisci il latte intero con latte vegetale e usa zucchero di canna al posto dello zucchero bianco.
FAQ:
1. Posso usare la farina integrale?
Sì, ma la torta risulterà un po’ più compatta. Ti consiglio di usare metà farina 00 e metà integrale per un buon equilibrio.
2. Non ho il lievito per dolci, cosa posso fare?
Puoi sostituirlo con un cucchiaino di bicarbonato e un cucchiaino di succo di limone o aceto aggiunti all’impasto.
3. Posso fare questa torta senza lattosio?
Certo! Sostituisci il latte con una bevanda vegetale (soia, avena, riso) e assicurati che l’olio sia 100% vegetale.
4. Si può cuocere al microonde?
È preferibile cuocerla al forno per ottenere una consistenza soffice e ben lievitata. Il microonde tende a rendere la torta gommosa.
