Torta nua alle mele

Preparate la crema pasticcera al gusto di limone e lasciatela raffreddare. Sbattere le uova con lo zucchero 1 fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l’essenza di vaniglia, il sale, l’olio vegetale e il latte e continuare a mescolare con uno sbattitore elettrico.2. Mescolare la farina con il lievito e aggiungerlo poco alla volta al composto, senza smettere di mescolare.3
Continuare a mescolare con l’impastatrice fino ad ottenere un composto liscio e compatto.4. Tagliate una mela a cubetti e aggiungetela al composto.5. Versate il tutto nello stampo in silicone o in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato. Mettete metà della crema pasticcera in una sac à poche e distribuitela in piccole porzioni sulla superficie.6.