Istruzioni:
In un robot da cucina, aggiungere il burro ammorbidito, la vaniglia, la fecola di patate, lo zucchero a velo, il lievito, il sale e la farina.
Aggiungere le uova e frullare per 3 minuti.
Aggiungere lo yogurt alla vaniglia e frullare per un altro minuto.
Utilizzare una spatola per mescolare delicatamente l’impasto e rimuovere eventuali grumi.
Imburrare e infarinare una tortiera (22-24 cm di diametro).
Versare l’impasto nella tortiera e livellare la superficie con una spatola.
Cuocere in forno a 180 °C per circa 40 minuti, o fino a doratura e cottura omogenea.
Lasciare raffreddare leggermente, quindi togliere dalla tortiera e spolverare con zucchero a velo prima di servire.
