Ricetta classica per ciambella con prosciutto e formaggio
Ingredienti:
2 tazze di farina 00
1 cucchiaio di lievito in polvere
½ cucchiaino di sale
4 uova grandi
½ tazza di olio vegetale
1 tazza di latte
1 tazza e ½ di prosciutto a cubetti
1 tazza e ½ di formaggio a cubetti (cheddar, mozzarella o svizzero)
½ cucchiaino di pepe nero
Prezzemolo fresco per guarnire
Istruzioni:
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Preriscaldare il forno a 175 °C. Ungere uno stampo per ciambella con burro o spray antiaderente.
In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il sale e il pepe.
In un’altra ciotola, sbattere le uova, il latte e l’olio fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi fino a ottenere un impasto liscio.
Incorporare i cubetti di prosciutto e formaggio. Versare il composto nello stampo per ciambella preparato, distribuendolo uniformemente.
Cuocere in forno per 40-45 minuti, o fino a doratura e finché uno stuzzicadenti inserito non esce pulito.
Lasciare raffreddare per 10 minuti, quindi togliere dallo stampo.
Guarnire con prezzemolo e servire caldo o a temperatura ambiente.
Perché le famiglie amano la ciambella salata con prosciutto e formaggio
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