Pane con mirtilli freschi: Usa 200 g di mirtilli freschi ma riduci l’acqua a 250 ml.
Pane con frutta secca: Aggiungi noci o mandorle tritate per una versione ancora più ricca.
Versione dolce: Aggiungi 2 cucchiai di zucchero e sostituisci il sale con un pizzico per ottenere un pane da colazione.
18 Tipi di Pesto Golosi e Come Abbinarli
Pesto genovese classico – con pasta trofie o lasagne vegetariane
Pesto alla rucola – perfetto con pesce grigliato
Pesto di pomodori secchi – su bruschette o pizze rustiche
Pesto di noci – ottimo con gnocchi o tagliatelle
Pesto di pistacchi – ideale con pasta di semola o cous cous
Pesto di zucchine – leggero per primi piatti estivi
Pesto di barbabietola – super colorato per antipasti
Pesto di spinaci e limone – rinfrescante per cereali e riso
Pesto di avocado – cremoso per tartine e toast
Pesto di mandorle e salvia – ottimo con arrosti o polenta
Pesto di prezzemolo – versatile per carne o pesce
Pesto di cavolo nero – rustico e intenso, ottimo con crostoni
Pesto di basilico e menta – freschissimo per piatti freddi
Pesto di broccoli – con pasta integrale o su bruschette
Pesto di peperoni arrosto – saporito per panini e focacce
Pesto con formaggio caprino – perfetto con verdure grigliate
Pesto di funghi secchi – ideale per risotti e tagliatelle
Pesto al limone e pepe rosa – delicato su pesce o tofu
FAQ
Posso usare mirtilli freschi invece degli essiccati?
Sì, ma riduci leggermente l’acqua e sappi che la consistenza del pane sarà più umida.
Il pane ai mirtilli è dolce o salato?
È un pane neutro, leggermente dolce. Perfetto sia per accompagnamenti salati che dolci.
Come conservo il pesto fatto in casa?
In un barattolo di vetro sterilizzato, coperto con un filo d’olio, in frigo per massimo 5-7 giorni. Puoi anche congelarlo in porzioni.
Qual è il miglior pesto per chi è intollerante al lattosio?
Prova il pesto alla rucola o alle mandorle, usando lievito alimentare in scaglie al posto del formaggio.
