Le uova ripiene con mousse di salmone sono un antipasto elegante ma facile da preparare. Ideale per occasioni speciali o pasti più informali, questa ricetta combina perfettamente la delicata dolcezza delle uova sode con il carattere raffinato del salmone affumicato. La mousse è leggera e si scioglie in bocca, con un pizzico di limone che bilancia i sapori.
Questo piatto classico, rivisitato con un tocco di pesce, aggiunge un tocco fresco e salato ai vostri menu. Può essere preparato in anticipo, servito freddo e presentato splendidamente a buffet o servito su un piatto. È anche un modo eccellente per sorprendere i vostri ospiti con ingredienti semplici ma preparati con cura.
👩🍳 Preparazione passo passo🧾 Ingredienti (per 6 persone)
6 uova
200 g di salmone affumicato
100 g di formaggio spalmabile (tipo St. Môret, Philadelphia o mascarpone)
1 cucchiaio di succo di limone
Aneto o erba cipollina fresca (a piacere)
Pepe macinato fresco
(Facoltativo: qualche strisciolina di scorza di limone o un pizzico di paprika dolce)
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