Le uova sono un alimento base per la colazione in tutto il mondo. Ricche di proteine e nutrienti, sono veloci da preparare e saziano per ore. Ma quando si tratta di preparazione, qual è la scelta più sana: sode o fritte?
Il punto a favore delle uova sode
Poche calorie e grassi: Non servono olio o burro
Ritenzione dei nutrienti: Preservano vitamine come B12, D e colina
Ottime per la salute di occhi e cervello: Ricche di luteina e zeaxantina
Portatili e comode: Facili da preparare in anticipo per le mattine più impegnative
Calorie per uovo grande: ~70
✅ Ideali per perdere peso, seguire un’alimentazione leggera e preparare i pasti.
Il caso delle uova fritte
Consistenza e sapore più gustosi: appaganti e ricchi
Personalizzabile: cuocere con oli salutari (ad esempio, oliva, avocado)
Si abbina bene a verdure, pane tostato e cereali integrali
Calorie per uovo grande (con olio): ~90–100
⚠️ Prestare attenzione al tipo e alla quantità di olio utilizzato per evitare grassi o colesterolo in eccesso.
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